Zwischen Messer und Gabel

Essen begleitet uns tagtäglich. Von früh bis spät. Warum sollte man es also
nicht zum Genuss werden lassen? Sowohl für das Auge, als auch für den
Gaumen. Denn das Auge isst bekannterweise mit. Die Wirkung von Farben
und Geschmack sind, wissenschaftlich erwiesen, voneinander abhängig.
Das heißt, bei rötlichen Farbtönen wird Süße in Verbindung mit reifen
Früchten assoziiert. Mit gelb oder grün verbinden wir einen sauren
Geschmack. Blau hingegen erweckt den Zusammenhang mit etwas
Erfrischendem. Verbindet man nun Farblehre und Nahrung, können
Bildkompositionen entstehen, bei denen das Wasser im Munde zerfließt.
Ob bunt, schlicht, rustikal oder kreativ – Hauptsache frisch! Deshalb
fotografiere ich nicht nur, sondern koche vorher oft direkt selbst was vor die
Linse kommt.